Acho que já tem como fazer isso. Tente:
Siga o tópico. http://prntscr.com/h5z1iq
Acesse o ucp. http://gamersboard.com.br/index.php?app=core&module=usercp
Clique na aba Opções de notificação. Altere o "Método de notificação para usar para respostas em tópicos que você segue".
Se você por acaso já usar isso para guardar tópicos, simplesmente desmarque a opção receber notificações para os que deseja guardar e marque para os que deseja receber notificações de novas respostas. http://prntscr.com/h5z22c
Members > Member Groups > Manage Member Groups > escolhe o grupo e edita (lápis) > Group Settings > Group Details > Group Formatting Prefix (abre a tag) e Group Formatting Suffix (fecha a tag)
Como falei, ele só conseguirá editar o tópico fechado se tiver permissão na área.
Para aparecer o "editado por" faz isso: Members > Member Groups > Manage Member Groups > escolhe o grupo e edita (clica no lápis) > aba Forum > "Allow user to remove 'Edited by' legend?" > No
Eu fiz os testes aqui na localhost e em uma host free, tá tudo normal. Vê se não é alguma coisa no seu servidor ou até na textura, tem umas que bugam os caracteres com acento.
Comece vendo alguns tutoriais aqui no fórum, você também pode procurar por outros fóruns que são focados só em IPB, sempre que tiver uma dúvida pode criar um tópico aqui na GB e a equipe de fóruns com certeza te ajudará.