Tinham me pedido para fazer um plugin do tipo, quando estava prestes a começar resolvi pesquisar no Spigot.
E achei este aqui:
https://www.spigotmc.org/resources/queuesystem-api-included.44013/
A configuração é simples:
#Mensagem enviada quando o jogador entra na fila. %position% é a posição do jogador na fila, %size% é o tamanho total da fila.
message: '&4[Queue] &7You have been added to a queue! Position: &c#%position%/%size%'
#O tempo de checagem se há vagas nos servidores
delay: 2
#Os servidores que terão a função de fila
servers:
- Hub
- Factions
- Survival
#Deixe aqui 0 para ativar sempre a fila. Se escolher outro número, precisará desta quantidade de players para ativar a fila.
players: 0
O autor disse que vai implementar em breve uma permissão para VIPs irem para o topo da fila. Sigam o projeto no Spigot.
É isso, se tiverem dúvidas, perguntem aí e tento ajudar. :)