Para mim não tem o /monitorar ainda... e não seria melhor criar uma pasta para colocar as logs lá? Ao em vez das logs ficar na mesma pasta que o config.yml e tal?
Eu também não sei o pq disso, acontece a mesma coisa comigo fiz um plugin super super simples mesmo dai inicia de boa no console, mas não faz oque deveria estar fazendo.