Oi, eu nunca fiz isso mais se você entende rápido e sua lógica é boa vai entender.
ScoreboardManager manager = Bukkit.getScoreboardManager();
Scoreboard board = manager.getNewScoreboard();
Objective objective = board.registerNewObjective("showhealth", "health");
objective.setDisplaySlot(DisplaySlot.BELOW_NAME);
objective.setDisplayName("/ 20");
for(Player online : Bukkit.getOnlinePlayers()){
online.setScoreboard(board);
online.setHealth(online.getHealth()); //Update their health
}
Este faz aparecer a vida na segunda linha. talvez se você mudar os objectives talvez funcione.
(Isso é so uma teoria, não me responsabilizo pelos meu erros kk)