Vocês estão usando bukkit ou spigot 1.8.1 +/-, certo?
Eu traduzi o erro errado, ele significa: a saúde máxima de uma entidade só podem ser alterados em Minecraft 1.6 e mais tarde.
Eu achei que vocês estavam usando minecraft 1.6, ou que precise de alguma dependência, já que no meu funciona perfeitamente. Fui procurar no google e descobri que isso funciona com Spigot 1.8.8, mas não sei sobre o bukkit.
Tentem usar o skRayFall . Vou atualizar o post se der certo, por favor, testem e avisem se funcionou!