Na pasta log, só tem o histórico do console, não tem nada haver com "resetar".. Oque deseja resetar? Os registros? Recomendo você excluir os conteúdos que tem na pasta "Stats" "Playerdata" do mapa.
Abrir um tópico assim, sem conhecer a pessoa com quem vai trabalhar/investir é meio arriscado, pode haver conflitos de ideias quando o servidor estiver online, ou até mesmo antes.. enfim, boa sorte.